Il nostro menu

Panelle, crocchette, arancinette al limone, patatine, verdure pastellate, crostini

cozze, vongole, ostriche, crostacei

con crema di patate al basilico e fili di peperoncino

polpicini murati, caponata di pesce spada e melanzane, polpettine di pesce azzurro con cipolla in agrodolce

con crudi e affumicati (secondo disponibilità: ostriche, gamberi, tartare di tonno; pesce spada, tonno e salmone affumicati)

con miele e marmellate

con salsa di pomodoro datterino, crema di piselli e scaglie di Piacentino ennese

Con calamaro, salsa verde (zucchine e prezzemolo), bottarga di tonno, zeste di limone

Con capesante e fiori di zucca

Alici, capperi, pomodoro secco, menta

Tagliatelle nere con battuto di gambero rosso, stracciatella e zeste di lime

Aglio, olio, peperoncino, tartare di gambero, muddica atturrata

farcito con crostacei e agrumi

Con riduzione alla Malvasia

Con panure di pistacchio e crema di basilico

al sale / grigliato / all'eoliana

Con rucola, pomodorini e fonduta di Grana

Con cipolla caramellata e rucola

Spinaci/biete

Salsa di pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, speck, olio EVO, basilico

Fior di latte, alici di Cetara, pesto di basilico senza aglio, pomodori datterini semisecchi gialli e rossi, fili di peperoncino, olio EVO

Mozzarella di latte di bufala, pomodori ciliegino, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio EVO

Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, pomodori datterini semi-secchi, scaglie di peperoncino, olive nere, olio EVO, basilivo

Fior di latte, pomodorini, olive, cipolla rossa, capperi, acciughe, olio EVO, basilico

Crema di patate, fior di latte, prosciutto cotto in uscita, funghi, fonduta di grana, olio EVO, basilico

Mozzarella di latte di bufala, limone a fette, uova di tonno, pepe rosa, miele di ape nera sicula, menta, olio EVO

Salsa di pomodoro, fior di latte, Finocchiona, ricotta, scorza di limone, basilico, olio EVO

Crema di zucchine, prosciutto cotto, pomodorini rossi semisecchi, stracciatella, chips di zucchine, basilico, olio EVO

Bufala, stracchino, prosciutto crudo di Parma, granella di noci, olio EVO, basilico

Mozzarella di latte di bufala, salmone affumicato, miele di ape nera sicula, granella di pistacchio di Bronte, olio EVO, basilico

Vellutata di asparagi, fior di latte, guanciale croccante, burrata, olio EVO, basilico

Fior di latte, salsiccia di maiali locali, friarielli saltati all'aglio e pepe, scaglie di pecorino, olio EVO, basilico

Mozzarella di latte di bufala, salsa di datterini gialli, mortadella, pesto di pistacchi di Bronte, olio EVO, basilico

Salsa sfincione, caciocavallo, origano, olio EVO

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, pomodori datterini gialli semisecchi, olio EVO, basilico

Pan pizza con mozzarella di latte di bufala, pomodoro a cubetti condito, pesto di basilico, scaglie di mandorle, olio EVO, basilico (ingredienti in uscita)

Salsa di pomodoro, formaggio vegano, spinaci, funghi, olio EVO, basilico

Salsa di pomodoro, fior di latte, olio EVO, basilico

Fior di latte, salsa di datterini gialli, olio EVO, basilico

Salsa di pomodoro, stracciatella, pesto di basilico, pomodorini semisecchi rossi, origano, olio EVO

Pomodoro in 3 consistenze (salsa, pezzi e polvere), fior di latte, olio EVO, basilico

Mozzarella di latte di bufala, pomodori ciliegino, olio EVO, basilico

Fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, scaglie di grana, olio EVO, basilico

Salsa di pomodoro, aglio, olio EVO, origano

Salsa di pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, capperi fritti, olio EVO, origano

Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata, olio EVO, basilico

Fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, scaglie di grana, olio EVO, basilico

Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico

Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico

Fior di latte, prosciutto cotto

Salsa di pomodoro, fior di latte, ricotta, salame piccante, pepe nero

Fior di latte, salame piccante, bacon croccante, fonduta di Piacentino Ennese

Agli agrumi con frutti di bosco / Al basilico con coulis di lamponi / Allo scaccio con cioccolato